Hoje você vai aprender a preparar um delicioso nhoque de batata ao forno. Talvez você não saiba, mas esse é um dos pratos mais antigos que ainda consumimos. Ele foi descoberto durante a expansão romana pelo oriente médio e levado a Roma, onde sofreu algumas alterações durante os séculos até chegar ao Brasil, e agora com essa receita especial para você.
Além do mais, existem diferentes versões desse prato, dependendo da região da Itália, ou até do país o qual ele for consumido. Então prepare-se para servir essa delícia milenar. Mas antes disso, queremos te deixar algumas sugestões para acompanhar esse momento gastronômico. A primeira delas, é a salada caesar, nada mais sugestivo, para servir com um prato do tempo do Império Romano. E para beber, a dica é o vinho quente.
Por fim, chegou o momento de conferir os ingredientes e o modo de preparo. Assim, nos despedimos, desejando um bom apetite e esperando te ver em breve, para mais dicas culinárias.
Ingredientes
800g de batata
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Farinha para polvilhar
1 lata de tomate pelado picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 cebola picada
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
Esprema as batatas com um espremedor para batatas.
Junte com a batata espremida, a farinha, o ovo e o sal.
Misture até se obter uma massa homogênea.
Enrole a massa em formato de cordões em uma superfície lisa.
Vá polvilhando com a farinha de trigo.
Corte os cordões em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira.
Cozinhe os nhoques na água fervendo com sal.
Retire quando o nhoque subir à tona.
Transfira o nhoque para uma travessa.
Espalhe o tomate pelado, o sal, a pimenta e a cebola sobre o nhoque.
Salpique o queijo parmesão.
Leve ao forno a 220º até gratinar.
Sirva quente.
Fonte: https://receitinhas.com.br
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