Farofa de bacon com batata palha

 

INGREDIENTES

Óleo

1 cebola

2 dente de alho 

300g de bacon

2 colheres de chá de colorau

3 xícaras de farinha de mandioca

Sal

Salsinha

1 pacote de batata palha

O modo de preparo está no vídeo do Instagram @thigas que está logo abaixo:

 

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Pão Italiano - **Não precisa sovar**

 

Para preparar essa receita deliciosa, vamos aos ingredientes e ao passo a passo!

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
1 Colher de sopa rasa de sal (10g)
1 e 1/2 xícara de água (360ml)

Modo de preparo

Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o sal e misture muito bem;

Comece a acrescentar a água aos poucos até dar ponto na massa;

Para manusear a massa molhe a mão na água, faça 10 dobras, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos… Repita esse processo mais 3 vezes, na última vez cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora;

Após o descanso, polvilhe farinha na bancada, modele o pão, dobrando as laterais e enrolando;

Transfira o pão para uma forma untada e enfarinhada, cubra e deixe descansar por 30 minutos;

Após o descanso, faça cortes com uma faca afiada e polvilhe farinha;

Pegue outra forma, coloque dois panos de louça dobrados, coloque água fervendo e coloque essa forma na parte debaixo do forno;

Coloque o pão na grade do meio, com o forno pré aquecido a 250°C e deixar assar por 20 minutos;

Após 20 minutos, retire a forma de água do forno, baixe o fogo para 200°C e deixe assar por mais 20 minutos ou até dourar.

 

Vídeo da receita

 

 

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Caldo de Abóbora com Carne Seca

 

Seja no frio ou no calor, este caldo de abóbora com carne seca garante uma refeição irresistível!

Ingredientes

500 gramas de abóbora
300 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola
1 colher (chá) de curry
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras e 1/2 (chá) de caldo de legumes
Tempero verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Gengibre ralado a gosto

Modo de preparo

Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos. Pique a cebola em cubinhos. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente 1/4 da cebola e refogue mexendo bem. 

Acrescente a carne seca e siga refogando sem parar de mexer. Adicione o tempero verde picado a gosto, mexa um pouco mais e reserve.

Adicione na mesma panela o óleo e o restante da cebola. Refogue bem, acrescente a abóbora picada e refogue mais um pouco. Tempere com o curry, a pimenta-do-reino e o gengibre fresco ralado a gosto. 

Misture bem enquanto refoga.

Acrescente o caldo de legumes e mexa mais um pouco. Tampe a panela e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que a abóbora esteja bem macia. Aguarde esfriar um pouco, transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos.

Despeje a mistura cremosa em uma panela, leve ao fogo e quando começar a ferver adicione a carne seca. Mexa muito bem para homogeneizar.

Desligue o fogo, aguarde esfriar um pouquinho e o caldo de abóbora com carne seca está pronto para ser servido.

Vídeo da receita 

 

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Yakissoba fácil, barato e rápido

O Yakissoba têm um sabor maravilhoso, você precisa experimentar!!!

Ingredientes

4 dentes de alho
1 cebola
½ pacote de Macarrão Instantâneo específico para Yakissoba
1 cenoura grande
Repolho (a gosto)
Brócolis (a gosto)
150ml de Molho Shoyu
½ kg de carne ( De sua preferência)
½ pimentão (a gosto)

Modo de preparo

Em uma panela grande adicione alho e cebola, mexa até a cebola ficar transparente e acrescente a carne. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar).

Ao ver o ponto em que prefere a carne, adicione a cenoura e o pimentão mexa e aguarde 3 minutinhos.

Após esses minutos acrescente o brócolis e o repolho, e por último o macarrão (já cozido), e acrescente aos poucos o molho com o Shoyu. Deixe até o ponto que preferir. (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar). 

Este prato rendeu generosamente 7 pessoas. Espero que gostem.

Dica: Este Yakissoba pode ser feito com carne, frango ou até linguiça

Vídeo da receita 

 

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Frango assado com batatas

 

Esta receita de frango assado suculento vai surpreender sua família. É delicioso muito fácil de preparar. Confira os ingredientes e o modo de preparo…

Ingredientes

1kg de coxas de frango (ou outro pedaço de sua preferência)
4 dentes de alho
4 colheres de extrato de tomate
1 cebola
3 batatas grandes
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de café de páprica (doce ou picante)
1 colher de café de tempero baiano
1 colher de café de açafrão
1 pimenta dedo de moça sem sementes
azeite para untar a forma e regar o frango
sal a gosto

Modo de preparo

Coloque o frango em uma vasilha e tempere com alho, páprica, tempero baiano, açafrão, 3 colheres de extrato de tomate, a cebola cortada em cubos pequenos, a pimenta dedo de moça picadinha (sem as sementes) e sal a gosto.

Misture muito bem para distribuir todos os temperos, tampe e ponha na geladeira por uma hora;

Corte as batatas em cubos grandes e reserve;

Unte uma forma com azeite e distribua o frango deixando espaço entre os pedaços para por as batatas;

Adicione ao tempero que restou na vasilha, a maionese, a mostarda, 1 colher de extrato de tomate e misture.

Acrescente as batatas cortadas e misture novamente;

Coloque as batatas na forma, distribua o tempero que sobrou na vasilha por cima do frango, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos à 200 graus;

Retire o papel alumínio e leve ao forno novamente por mais 25 minutos ou até dourar.

Está pronto nosso frango.

 Vídeo da receita 

 

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Canjiquinha com bacon e calabresa

Que tal preparar uma deliciosa Canjiquinha ou Quirelinha com Bacon e Calabresa para aquecer neste inverno. Aprenda como é fácil e rápido de fazer !!! É uma receita simplesmente irresistível, confira o passo a passo.

Ingredientes

150 gramas de Bacon
1 Calabresa
1 Cebola
3 Dentes de Alho
Cebolinha e Salsinha (a gosto)
2 xicaras de Quirela/Canjiquinha (utilizei xícara de 240ml)
Coloral (a gosto)
Cominho (a gosto)
Sal (a gosto)
1 Litro e meio de água quente

Modo de preparo

Em uma panela de pressão coloque a calabresa e o bacon juntamente com a cebola e o alho para dourar. (Você também pode fazer esta receita na sua panela convencional). (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar).

Após ter dourado o bacon e a calabresa, acrescente o restante dos ingredientes, cebolinha, salsinha,quirela, a água e os temperos. (Lembrando que todos os temperos aqui mencionados podem ser substituídos pelo tempero de sua preferencia). (Veja o vídeo abaixo para te auxiliar).

Tampe a panela de e espere pegar pressão, assim que pegar a pressão conte 20 minutos e pronto sua Canjiquinha/Quirelinha já esta pronta.

Dica: Coloque cebolinha, salsinha ou queijo ralado sobre a Canjinha/Quirela vai ficar uma delicia. Espero que tenha gostado. 

Vídeo da receita

 

 

 

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Macarrão com brócolis e molho branco

 

Olá! Aprenda como fazer um delicioso Macarrão com brócolis ao molho branco, super cremoso, uma receita simples e muito fácil de fazer, que vai te surpreender!

Ingredientes

500g de macarrão (penne)
1 Brócolis
Bacon a gosto
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
450 ml de leite
1 caixa de creme de leite
Pimenta do reino
Queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque no fogo duas panelas com água e sal, deixe ferver; em uma panela coloque a massa do macarrão para cozinhar, na outra panela coloque o brócolis, depois de cozido reserve a massa e o brócolis;

Em uma frigideira frite o bacon com o alho, adicione o brócolis, e misture bem, 

Para o molho: Coloque em uma panela a manteiga, depois de derretida em fogo baixo, adicione o leite, sempre mexendo, coloque os temperos e mexa por 5 minutos até engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite;

Coloque a massa em um refratário, adicione o brócolis e o molho, salpique o queijo parmesão ralado. 

Assista o vídeo abaixo para mais detalhes da receita. 

Vídeo da receita

 

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Filé de tilápia ao molho cremoso

 

Esse peixe acompanhado com arroz branco, é incrível!
Confira o vídeo para ver a receita detalhada.

Ingredientes

400g de filé de tilápia
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
1 colher (chá) de sal
Suco de ½ limão
1 colher (chá) de páprica picante
1 colher (chá) de páprica picante
Cheiro verde picado

Modo de preparo

Coloque numa tigela, o filé de tilápia.

Corte os filés em pedaços.

Adicione o sal e o suco de limão.

Misture bem e reserve.

Numa panela em fogo médio, coloque o azeite.

Adicione a cebola e o alho. Refogue.

Acrescente os tomates. Misture de vez em quando por 2 minutos.

Coloque o peixe. Misture.

Tampe a panela e cozinhe por 8 minutos.

Coloque a páprica picante. 

Adicione o creme de leite.

Misture.

Coloque no fogo baixo e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione o cheiro verde.

Misture.

Desligue o fogo.
Está pronto!

 

Vídeo da receita 

 

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Pudim de milho de latinha

 

Hoje eu trago para vocês um pudim simples de milho em latinha mega cremoso e muito leve que chega a desmanchar na boca!

Ingredientes

400 ml de leite
2 latinhas de milho
1 caixa de creme de leite
1 caixa de leite condensado
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
 

Calda
 

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
* xícara de 200 ml
 

Modo de preparo

Para fazer a calda adicione a água e o açúcar em uma panela e misture bem. Deixe caramelizar em fogo médio até atingir a cor desejada. Passe para a forma e reserve.

Para o pudim, comece batendo o leite com o milho ja escorrido até ficar homogêneo.

Coe o bagaço do milho e volte o liquido para bater com o creme de leite, leite condensado, ovos e amido de milho. Bata por um minuto até ficar bem misturado.

Despeje na forma por cima da calda e cubra com papel alumínio. Coloque dentro de uma assadeira e coloque agua fervendo nessa assadeira para assar em banho maria.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por uma hora.

Após assar, deixe amornar na bancada e depois leve para geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.
Na hora de desinformar, aqueça o fundo da forma para a calda soltar e vire num prato.

Sirva a seguir.

 

Vídeo da receita

 

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Kibe de forno

 

Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a receita é um Quibe de Forno, uma ótima opção de refeição, de lanche, fica super gostoso, bem suculento e o preparo é bem fácil. Espero demais que vocês gostem da receita!

Ingredientes

1 1/2 xícara de chá de trigo para quibe (250 g)
1 1/2 xícara de chá de água fervente (360 ml)
650 gramas de carne moída
2 cebolas raladas (160 g)
2 colheres de sopa de margarina (50 g)
1/4 de xícara de chá de hortelã (7 g)
1/2 xícara de chá de salsinha (14 g)
2 dentes de alho (6 g)
1/2 colher de café de pimenta calabresa
1 colher de café de cominho
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Vamos começar hidratando o trigo do quibe, numa vasilha coloque o trigo e a água fervente, misture um pouco e deixe descansando por 30 minutos.

Após esse tempo, veja se o trigo já esta hidratado e soltinho, acrescente os demais ingredientes, a salsinha e a hortelã picadas bem fininhas, e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Amasse bem com as mãos até ficar uma massa bem homogênea. 

Transfira a massa para um refratário untado com margarina, aperte be para ficar uma camada bem uniforme e leve ao forno pré aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja bem dourado na parte de cima.

Vídeo da receita

 

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Picadinho de coxão mole

Feito em uma panela só, esse picadinho fica suculento e traz um molho bem encorpado feito com tomate pelado e caldo de carnes.

Ingredientes

500g coxão mole
1 cebola
3 dentes alho
2 folhas de louro
1 tablete caldo de carne
1 lata tomate pelado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
250ml água quente
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Corte o coxão mole em cubos pequenos. Tempere com sal, pimenta e alho picado e reserve durante 20 minutos para apurar o sabor.

Em uma panela coloque o azeite com a cebola picada e as folhas de louro. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne e deixe refogar durante alguns minutos.

Dissolva o tablete de caldo na água quente.

Em seguida adicione os tomates e o caldo de carne. Mexa e deixe cozinhar tampado, por 20 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Acerte o ponto de sal e finalize com cheiro verde picadinho.

Sirva em seguida.

 

Vídeo da receita

 

 

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Batata recheada

 

Ingredientes

2 batatas médias cozidas
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
180 g de queijo mussarela
bacon frito a gosto
1/2 lata de creme de leite
cebolinha a gosto


Modo de Preparo


Retire a polpa das duas batatas cozidas, deixando uma cavidade em cada uma, reserve.


Em um recipiente, misture as polpas da batata com sal, pimenta, ovo, queijo mussarela, bacon frito e creme de leite, misture bem.


Em um tabuleiro, coloque as duas batatas e distribua em cada cavidade um pouco de queijo mussarela, a mistura das polpas, bacon frito, mais um pouco de queijo mussarela por cima, bacon e finalize com cebolinha picada a gosto.


Leve ao forno (230° C), por cerca de 20 minutos.

 

 

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br

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Canelone invertido

 

Já viu esse prato? Apesar de diferente, é muito saboroso! Vale a pena tentar essa receita de Canelone Invertido
Uma receita diferente e deliciosa! Além de ser um prato muito bonito, o Canelone Invertido é muito saboroso! Confira a receita

Receita de Canelone Invertido

Ingredientes

1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo
400 gramas de presunto magro fatiado
400 gramas de queijo mussarela fatiado
250 gramas de requeijão catupiri
Orégano
2 latas de massa de tomate
1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe o macarrão por 5 minutos em água e sal e escorra

Coloque sobre uma tábua de carne 1 fatia de presunto, por cima 1 fatia de queijo mussarela
 

Com um garfo pegue uma pequena porção de macarrão e coloque por cima do queijo, por cima do macarrão uma porção de catupiry
 

Finalize com 1 pitada de orégano
 

Enrole como canelone
 

Coloque-os lado a lado em uma forma refratária
 

Cubra com massa de tomate e salpique o queijo ralado por cima
 

Leve ao forno por 20 minutos
 

Sirva quente

 

 

Fonte: https://www.receitamaneira.com.br

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Costelinha de porco na panela de pressão

 

Ingredientes

 
1 kg de costelinha de porco (cortada em pedaços pequenos)
1 sachê de tempero pronto de carne
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de sal grosso
1 porção de alecrim seco
1 folha de louro
1 cebola grande
1 limão

Como preparar Costelinha na panela de pressãoLave bem e escorra a costelinha.

Na panela de pressão coloque todos os ingredientes e metade de um limão (o suco).

Acrescente a carne e misture bem.

Tampe a panela e deixe por 20 minutos, após pegar a pressão (não acrescente água).

Retire a panela do fogo e tire a pressão para abrir a panela.

Volte a panela ao fogo e mexa devagar até ficar dourada.

Monte a costelinha em um prato e coloque a outra metade de limão para enfeitar ou adicionar à porção que será consumida.

 

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Cupim macio

 

Ingredientes

1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de alho picado
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa)
3 cubos de caldo de carne
3 colheres (sopa) de molho inglês

 

Modo de Preparo 

Lave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca.

Na panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho.

Deixe dar uma fritadinha leve.

Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, dissolva-os.

Coloque a peça de cupim inteira, deixe por 1 minuto e vire a peça.

Em seguida, coloque água uns 4 dedos acima do cupim.

Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem macia.

Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo.

Por cima dela jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês.

Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.

Batatas assadas são um bom acompanhamento para esse prato.

 

 

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br

 

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Empadão de frango cremoso

 

Ingredientes 

MASSA

600 g trigo com fermento.
300 g manteiga.
300 g mussarela ralada.
5 gemas (apenas usará 4 gemas, reserve 1 para pincelar a massa).

RECHEIO

1 kg de peito de frango desfiado.
1 cenoura grande ralada.
1 cebola grande picada.
2 dentes de alho amassados.
2 potes de requeijão.
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

 

Modo de Preparo


Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite.


Aos poucos, adicione o frango desfiado, misturando bem.


Acrescente a cenoura ralada.


Em seguida, acerte o sal e a misturar o cheio verde.


Por último, adicione o requeijão e misturar bem. Reservar.


Numa vasilha seca, misture o trigo, a manteiga, a mussarela e as gemas.


Amasse e sove até que a massa fique macia, lisa e não prenda nas mãos.


Com cuidado, vá abrindo pedaços da massa.


Arrume esses pedaços numa travessa de vidro, de modo que tanto o fundo quanto as laterais da travessa recebam massa.


Adicione o recheio reservado.


Em seguida, abra o restante da massa e cubra todo o recheio.


Pincele toda a massa com uma gema.


No forno pré aquecido (180º), deixe a massa dourar entre 20 a 30 minutos (dependendo do forno).



Fonte: https://www.tudogostoso.com.br

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Moqueca de peixe

 

Das delícias que vêm da Bahia, a moqueca de peixe é mais famosa. Unindo sempre um bom peixe fresco com a cor e o sabor do dêndê e pimentões, ela é um dos principais pedido para a Páscoa e para outras ocasiões.
 

Ingredientes

4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
suco de 1 limão
1 cebola grande cortada em rodelas
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
1 pimentão verde cortado em rodelas
2 tomates maduros cortados em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro
200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de azeite de dendê
2 tabletes de caldo de camarão




Modo de Preparo


Lave bem o peixe, regue com o suco de limão e deixe descansar por cerca de 1 hora.


Em uma panela grande, coloque o peixe, a cebola, os pimentões, os tomates e polvilhe coentro.


Esfarele os tabletes de caldo de camarão, misture-os ao leite de coco e regue o peixe.


Leve ao fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 20 minutos.


Mexa algumas vezes até que esteja cozido.


Junte o azeite de dendê e adicione sal.


Retire do fogo e sirva.

 

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/

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Brigadeirão de forma

 

 

 

 Receita de uma deliciosa sobremesa! Os ingredientes e o modo de preparo estão todos no vídeo. É só assistir agora!

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Fraldinha assada com batatas

 

Quer uma dica para ter o almoço perfeito feito por você? Guarde essa receita de fraldinha assada com batatas com muito carinho.

Além de ser uma opção bem fácil de ser feita, os acompanhamentos ficam uma delícia e podem ser servidos em qualquer ocasião que você queira.

Ingredientes

1kg de fraldinha
1kg de batatas descascadas cortadas ao meio
6 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de pimenta a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de molho inglês

 

Modo de preparo

Misture o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a mostarda e o molho inglês em uma vasilha.

Coloque a carne em uma assadeira.

Derrame os temperos já misturados sobre a carne.

Cubra com papel alumínio.

Leve ao forno a 200º por 1h e 30min.

Verifique a água a cada 30min para não queimar o molho.

Retire do forno.

Acrescente as batatas.

Verifique se o molho necessita de água.

Cubra de novo.

Leve ao forno até que as batatas e a carne estejam macias.

Então, retire o papel alumínio.

Quando corar, pode retirar do forno.

 

 

 

Fonte: https://receitinhas.com.br

 

 

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Coração de frango na frigideira

 

Ingredientes :

• 1 kg de Coração de Frango
• 2 Colheres (de sopa) de Manteiga
• 2 Cebolas – Cortadas em rodelas
• 2 Dentes de Alho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta do Reino a gosto
• Molho Shoyu a gosto
• Cheiro Verde a gosto

MODO DE PREPARO :

 

• Leve uma frigideira ao fogo (fogo alto), acrescente a manteiga e um fio de azeite.
• Quando a manteiga derreter, acrescente os dentes de alho e os corações. Frite os corações até dourar os 2 lados.
• Após dourados, tempere-os com o sal, acrescente as cebolas e tempere-as com a pimenta do reino, o azeite e o sal.
• Quando a cebola começar a murchar, misture tudo e adicione o molho shoyu.
• Quando os corações estiverem prontos, retire do fogo, acerte o ponto do sal e salpique o cheiro verde.
• Prato pronto, é só servir e bom apetite. 

  
   

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Ossobuco ao molho cremoso

 

Ingredientes

    1 cebola picada
    2 dentes de alho
    2 tomate picados
    1 alho-poró fatiado
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    1,2 kg de ossobuco em fatias
    1/2 xícara (chá) de vinho tinto
    farinha de trigo a gosto
    sal a gosto
    pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola, o alho, o tomate e o alho-poró no azeite.

Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino, passe na farinha de trigo e refogue junto com os demais ingredientes.

Acrescente o vinho e deixe cozinhar até a carne ficar macia, cerca de 1 hora.

Sirva a seguir.

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Mandioca frita e gratinada com refogado de linguiça

 

Confira essa deliciosa receita de mandioca frita e gratinada com refogado de linguiça, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

Mandioca frita e gratinada:

• 3 xícara(s) de chá de mandioca cozida
• 2 litro(s) de óleo quente
• 2 xícara(s) de chá de muçarela ralada

Refogado de linguiça:

• 3 colher(es) de sopa de azeite
• 3 xícara(s) de chá de linguiça picada fininha em rodelas
• 1 xícara(s) de chá de cebola roxa em tiras
• 1 xícara(s) de chá de salsão em tiras
• 1 xícara(s) de chá de pimentão em tiras
• 1 colher(es) de sobremesa de pimenta-calabresa
• 3 colher(es) de sopa de salsinha picada

Modo de preparo

Mandioca frita e gratinada: Frite a mandioca cozida em óleo quente. Quando dourar, distribua a em uma assadeira e cubra com muçarela. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos ou até o queijo gratinar.

Refogado de linguiça: Em uma panela quente com azeite, refogue a linguiça até começar a dourar. Junte a cebola roxa, o salsão e o pimentão. Mexa até estarem bem refogados. Tempere com pimenta-calabresa e salsinha. Sirva acompanhando a mandioca.

 

 

Fonte: https://receitas.band.uol.com.br/

 

 

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Polenta Cremosa com Molho de Carne Moída

 

Se você assim como eu também adora uma polenta deliciosa e bem feitinha, tenho certeza de que vai adorar essa receita.

Você aprender como fazer polenta com carne moída seguindo um passo a passo bem fácil!

Receita de Polenta com Molho de Carne Moída

Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
• 50 g de margarina
• 2 xícaras (chá) de fubá
• Sal a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

PARA A CARNE MOÍDA:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassadinho
• 300 g carne moída (patinho)
• Sal a gosto
• 300 ml de molho de tomate

Modo de Preparo

Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal.

Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando.

Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até ficar mais grossinho no fundo da panela.

Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem.

Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco.

Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima.

 

 

 

 

Fonte: https://www.receitamaneira.com.br/

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Abobrinha à Mineira Refogada com Linguiça e Tomates

 

Uma maravilha! Você precisa fazer hoje essa receita de Abobrinha Refogada à moda Mineira com linguiça calabresa e tomates.

É sério: só pela aparência você vai ficar com água na boca! Imagine o cheirinho? E o sabor então? Perfeito!

O sabor delicioso da abobrinha misturada com linguiça e um jeitinho de preparar bem especial! Vem ver:

 

Ingredientes

• 2 abobrinhas picadas
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada fatiada
• 2 tomates sem semente picados
• ½ pimentão verde picado
• ½ pimentão vermelho picado
• ½ pimentão amarelo picado
• ½ cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 pimenta dedo de moça picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite 

Modo de Preparar

É bem simples e fácil! Veja no vídeo abaixo como fazer passo a passo. Essa receitinha é da Dona Dirce e ela mostra tudo em detalhes!

Você precisa ver já:

 

 

 

É bem simples e fácil de preparar. O prato fica bem bonito e saboroso e vai acompanhar perfeitamente o arroz com feijão e uma carne de sua escolha.

A linguiça calabresa com abobrinha forma uma combinação de sabor forte e perfeita, deixando um sabor maravilhoso.

 

Precisa tirar a casca da abobrinha?

Não precisa! Nesse refogado a casca vai ficar molinha e ela também garante o sabor do vegetal.

Além disso, a casca possui diversas vitaminas e minerais, sendo também uma importante fonte de fibras.

Tá aí uma excelente dica de mistura fácil de fazer e bastante saborosa. Espero que você tenha gostado de aprender como fazer a receita de abobrinha refogada com tomates e linguiça calabresa: a abobrinha à moda mineira.

 

 

Fonte: https://www.receitamaneira.com.br

 

 

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Feijão tropeiro

 

O feijão tropeiro é uma receita tradicional e deliciosa da culinária brasileira. À base de feijão e farinha de mandioca, esse acompanhamento pode levar ingredientes como bacon e linguiça e ser feito com diversos tipos de feijão, como o fradinho, o carioca e o vermelho. Para deixar a receita ainda mais completa, não esqueça de deixar o feijão cozido antes de adiciona-lo aos outros ingredientes do preparo. 

 

Ingredientes


2 xícaras de feijão da sua escolha cozido al dente com folha de louro e escorrido
200 gramas de bacon em cubos
2 linguiças tipo calabresa
1 cebola grande em cubos
3 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes em cubos
1 pimentão amarelo em cubos
Meia pimenta-dedo-de-moça sem semente em cubos pequenos
Meia xícara de azeite
Uma e meia xícara de farinha de mandioca crua
Cebolinha, salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparo


1 Em uma panela, frite o bacon e a linguiça até a gordura soltar um pouco; 

2 Acrescente o azeite e a cebola e refogue até ficar dourada; 

3 Depois disso, adicione o tomate, o pimentão, o alho, a pimenta e deixe refogar para soltar os sabores; 

4 Acrescente o feijão cozido e a farinha de mandioca aos poucos; 

5 Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas, sal, pimenta-do-reino e sirva. 

 

 

 

Fonte: https://receitas.globo.com/ 

 

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Escondidinho de mandioca com carne seca

 

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de escondidinho de mandioca feito com purê e recheado com carne seca. E para dar um toque especial na receita: ela é finalizada no forno para gratinar. 

Ingredientes


2 quilogramas de mandioca cozida e amassada
1 xícara de leite
3 xícaras de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de salsinha picada
200 gramas de queijo ralado
1 quilo de carne seca dessalgada e cozida
1 ovo batido

 

Modo de Preparo

 

 1 Leve ao fogo médio, uma panela com o azeite, a cebola e o alho picado; 

2 Quando a cebola estiver dourada, adicione a carne seca e refogue por alguns minutos; 

3 Desligue o fogo, acrescente a salsinha e reserve; 

4 Em uma panela, em fogo médio, adicione a mandioca, o leite, o requeijão, a manteiga e misture muito bem até obter um purê; 

5 Em seguida, em um refratário untado com óleo, faça uma camada com o purê de mandioca, faça outra camada com a carne seca, polvilhe o queijo ralado e cubra com o restante do purê; 

6 Pincele o ovo batido sobre o escondidinho e leve para o forno preaquecido a 180ªC por 20 minutos; 

7 Retire do forno e sirva acompanhado de salada! 

 

 

 

Fonte: https://receitas.globo.com

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Picanha com farofa de banana

 

Ingredientes


1 peça de picanha


Modo de Preparo

1 Sele a picanha na grelha com a gordura da picanha para baixo
2 Depois de selar, deixe descansando por 2 minutos e depois corte um steak na espessura da faca
3 Com as tiras seladas, leve a carne de 3 a 4 minutos na grelha ou o tempo necessário até chegar o ponto desejado.



Ingredientes


Farofa de banana


2 bananas da terra bem maduras
1 cebola roxa média
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 xícara de farinha de mandioca grossa
Sal a gosto
1 maço de salsa fresca picada




Modo de Preparo


1 Corte a cebola cubos pequenos (brunoise) refogue ela junto com metade da manteiga e o azeite, em fogo baixo e mexendo sempre, deixe a cebola dourar bem. 

2 Corte as bananas em rodelas (na metade) e bem finas, refogue um pouco. 

3 Por último, adicione o restante da manteiga e assim que a mesma derreter, a farinha de mandioca e sal a gosto. 

4 Em fogo baixo, mexendo de vez em quando, deixe a farinha ficar levemente dourada para ficar bem crocante. 

5 Retire do fogo, espere esfriar um pouco e então misture a salsa picada para finalizar.

 

 

 

Fonte: https://receitas.globo.com

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Frango suculento

 

Ingredientes

4 coxas ou peitos de frango desossados
2 colheres de chá de páprica defumada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 - 3 dentes de alho picados
½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite
¼ de xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de espinafre picado
Suco e raspas da casca de 1 limão
1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco

 

Como preparar Frango Suculento

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

Tempere as coxas de frango ou os peitos com sal, pimenta-do-reino e páprica, e reserve.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma grande frigideira no fogo médio a alto. Adicione o frango, o lado da pele para baixo, e deixe fritar por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire o frango e reserve.

Retire um pouco da gordura da panela, mas deixe 1 colher de sopa restante.

Adicione o alho picado e cozinhe, mexendo constantemente, até perfumar – cerca de 1 minuto.

Adicione o caldo de galinha, o creme de leite e o queijo parmesão.

Deixe a mistura ferver e adicione o espinafre.

Cozinhe até as folhas murcharem e o molho engrossar ligeiramente – cerca de 3-5 minutos.

Adicione o suco de limão, o tomilho e as raspas de limão. Misture o frango já frito neste creme saboroso e leve ao forno. Asse por 15-25 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atingir 73 graus.

Sirva quente com vegetais.

 

 Fonte: https://www.receitasagora.com.br

 

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Peixe assado com legumes

Peixe assado com legumes de um jeito fácil e muito delicioso de fazer. Confira!


Ingredientes

Azeite e estragão a gosto
Suco de ½ limão siciliano
2 batatas fatiadas
2 filés de pescada
1 cebola roxa em pétalas
3 dentes de alho amassados
Tomates sweet cortados ao meio a gosto
½ xícara (chá) de manteiga
Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, frite as batatas na manteiga, até que fiquem bem douradas dos dois lados, retire da frigideira, grelhe as cebolas e os tomates sweet.

Tempere os filés de pescada com alho, estragão, azeite, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto.

Em uma assadeira, faça uma cama faça com as batata e os legumes acomode os filés de pescada por cima e leve para assar por cerca de 20 minuto até os filés estarem assados e suculentos.

 

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Bolo de chocolate fofinho

 

 

Aprenda a fazer bolos de chocolate fáceis e deliciosos com Maizena. A massa é leve e super fofinha, fazendo desse bolo simples a receita ideal para o seu café da tarde ou para a lancheira das crianças. A calda de chocolate é fácil e dá aquele toque especial para quem ama chocolate!

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Amido de Milho Maizena
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio (opcional)
Calda 4 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de leite

 

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).

3. No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos, e bata rapidamente até ficar homogêneo.

4. Junte a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA®, o açúcar, o achocolatado, o fermento e o bicarbonato, e misture a massa. Se necessário mexa com o auxílio de uma colher antes de bater novamente.

5. Disponha a massa do bolo de chocolate na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa saia limpo.

6. Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena coloque o açúcar, o achocolatado, a margarina e o leite, e misture bem. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre, até encorpar.

7. Retire o bolo de chocolate do forno, espere amornar, desenforme e cubra com a calda. Fácil, né? Agora você sabe como fazer os melhores bolos de chocolate!

    

    

   Fonte: https://www.maizena.com.br
   

    

    

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Nhoque de batata ao forno

 

 

Hoje você vai aprender a preparar um delicioso nhoque de batata ao forno. Talvez você não saiba, mas esse é um dos pratos mais antigos que ainda consumimos. Ele foi descoberto durante a expansão romana pelo oriente médio e levado a Roma, onde sofreu algumas alterações durante os séculos até chegar ao Brasil, e agora com essa receita especial para você.

Além do mais, existem diferentes versões desse prato, dependendo da região da Itália, ou até do país o qual ele for consumido. Então prepare-se para servir essa delícia milenar. Mas antes disso, queremos te deixar algumas sugestões para acompanhar esse momento gastronômico. A primeira delas, é a salada caesar, nada mais sugestivo, para servir com um prato do tempo do Império Romano. E para beber, a dica é o vinho quente.

Por fim, chegou o momento de conferir os ingredientes e o modo de preparo. Assim, nos despedimos, desejando um bom apetite e esperando te ver em breve, para mais dicas culinárias.

 

Ingredientes

800g de batata
2 colheres (chá) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
Farinha para polvilhar
1 lata de tomate pelado picado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 cebola picada
100g de queijo parmesão ralado
 

Modo de preparo

Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.

Esprema as batatas com um espremedor para batatas.

Junte com a batata espremida, a farinha, o ovo e o sal.

Misture até se obter uma massa homogênea.

Enrole a massa em formato de cordões em uma superfície lisa.

Vá polvilhando com a farinha de trigo.

Corte os cordões em pedaços de 3 a 4cm de comprimento ou use uma nhoqueira.

Cozinhe os nhoques na água fervendo com sal.

Retire quando o nhoque subir à tona.

Transfira o nhoque para uma travessa.

Espalhe o tomate pelado, o sal, a pimenta e a cebola sobre o nhoque.

Salpique o queijo parmesão.

Leve ao forno a 220º até gratinar.

Sirva quente.

 

 

 

 

 

Fonte: https://receitinhas.com.br
 

 

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Costela assada na panela de pressão

Você que é fã de carnes irá adorar essa receita, que apesar de não ser feita com um corte nobre é uma delícia. Dito isso, se prepare para saborear com seus convidados uma suculenta costela assada na panela de pressão. Então, vamos lá? 

Apesar de ser muito boa, nossa sugestão é preparar alguns acompanhamentos para acompanhá-la. Neste caso o receitinhas tem algumas boas dicas, mas vamos ficar com duas hoje. Então, para deixar tudo ainda mais gostoso, experimente servir sua carne junto com mandioca cozida na manteiga e uma salada de repolho,pepino, tomate e pimentão.

Então, separe a panela de pressão e os ingredientes, pois em menos de uma hora, a sua carne de costela estará pronta para servir. Para isso, siga nossas dicas, e aproveite cada momento de sua refeição. Tenha um bom apetite!

Ingredientes

1 kg de costela
2 cebolas picadas
3 dentes de alho amassado
Salsinha
Sal a gosto
Água 

Modo de preparo

Coloque na panela de pressão com um pouco de óleo e deixe fritar até começar a dourar.

Acrescente a cebola para fritar com a carne.

Adicione o alho.

Depois de tudo fritinho coloque a água até cobrir a carne.

Coloque na pressão e deixe por 30 minutos.

Depois abra, se restou muita água retire,.

Agora é só servir. 

Dica: Não retire o osso da carne. Esse é o segredo para um sabor mais acentuado, que fará toda a diferença 

 

 

 

 

Fonte: https://receitinhas.com.br
 

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Começa hoje uma nova aventura na cozinha!

Entra no ar hoje esse novo endereço para que você encontre várias receitas de várias cozinhas diferentes. Desde massas, carnes e saladas até doces, bolos e bebidas. Tudo o que for interessante, criativo e genial você encontra aqui! E se quiser nos enviar sua receita exclusiva fique à vontade! Seu nome e sua foto serão postadas junto da sua receita. Em breve daremos mais detalhes. Desde já agradecemos por iniciarem essa jornada com a gente. E bom apetite!

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