Feito em uma panela só, esse picadinho fica suculento e traz um molho bem encorpado feito com tomate pelado e caldo de carnes.
Ingredientes
500g coxão mole
1 cebola
3 dentes alho
2 folhas de louro
1 tablete caldo de carne
1 lata tomate pelado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
250ml água quente
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Corte o coxão mole em cubos pequenos. Tempere com sal, pimenta e alho picado e reserve durante 20 minutos para apurar o sabor.
Em uma panela coloque o azeite com a cebola picada e as folhas de louro. Quando a cebola ficar transparente, adicione a carne e deixe refogar durante alguns minutos.
Dissolva o tablete de caldo na água quente.
Em seguida adicione os tomates e o caldo de carne. Mexa e deixe cozinhar tampado, por 20 minutos, em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Acerte o ponto de sal e finalize com cheiro verde picadinho.
Sirva em seguida.
Vídeo da receita
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