Ingredientes
4 coxas ou peitos de frango desossados
2 colheres de chá de páprica defumada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 - 3 dentes de alho picados
½ xícara de caldo de galinha
½ xícara de creme de leite
¼ de xícara de queijo parmesão ralado
2 xícaras de espinafre picado
Suco e raspas da casca de 1 limão
1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco
Como preparar Frango Suculento
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Tempere as coxas de frango ou os peitos com sal, pimenta-do-reino e páprica, e reserve.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma grande frigideira no fogo médio a alto. Adicione o frango, o lado da pele para baixo, e deixe fritar por 2-3 minutos de cada lado, ou até dourar. Retire o frango e reserve.
Retire um pouco da gordura da panela, mas deixe 1 colher de sopa restante.
Adicione o alho picado e cozinhe, mexendo constantemente, até perfumar – cerca de 1 minuto.
Adicione o caldo de galinha, o creme de leite e o queijo parmesão.
Deixe a mistura ferver e adicione o espinafre.
Cozinhe até as folhas murcharem e o molho engrossar ligeiramente – cerca de 3-5 minutos.
Adicione o suco de limão, o tomilho e as raspas de limão. Misture o frango já frito neste creme saboroso e leve ao forno. Asse por 15-25 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atingir 73 graus.
Sirva quente com vegetais.
Fonte: https://www.receitasagora.com.br
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